Nel ristorante premiato Tenne Lodges („3 Hauben“) non viziamo solo gli ospiti dell'hotel. Sono benvenuti anche gli visitatori esterni alla ricerca di delizie culinarie. Proprio come i nostri ospiti del Tenne Chalet. A pranzo offriamo prelibatezze dal menú à la carte e il pomeriggio dal menú del bistrot. Alla sera Mike Bräutigam e il suo team di cucina preparano dai 12 ai 14 piatti diversi ogni giorno. Sta a voi creare il vostro menú personale di indulgenza. Al centro ci sono sempre ingredienti locali, idee insolite e nuove creazioni. Esempi: galette di patate e formaggio grigio con erbe selvatiche, tortino di pancake alle castagne con gelato allo yogurt, tortellini di pollo arrosto con crema di ortiche, fiocchi di latte e pomodori secchi o un sorbetto al Campari e pepe con granita alle arance e cookies al cioccolato.